فینگرفود یک مفهوم نسبتا جدید است. در دنیای امروز با توجه به پیشرفت علم، همه چیز به سرعت پیش میرود. شاید دلیلش این باشد که بشر از خود سوال می کند چرا تقریبا همه کارهایی که ما انجام می‌دهیم باید به همان روش های روتین قبلی و تکراری انجام شود؟
در حال حاضر به دلیل پیدایش و گسترش اینترنت، انجام کارهای خسته کننده و زمان بر آسان تر شده است. برگزاری یک مهمانی باحال، نیازمند مقداری تفکر و خلاقیت است. حتی اگر مراسم، یک شام دورهمی و دوستانه باشد، باید به نیازهای مهمانان و دیگر ملاحظات مانند خدمات و نحوه پذیرایی توجه شود.
یکی از این جزئیات، فراهم کردن منوی مناسب برای مهمانی است. یک میزبان خوب از سلیقه غذایی میهمانان و ترجیحاتشان آگاه است. یکی از جدیدترین و محبوب ترین انواع غذا برای برآورده کردن سلیقه اکثر افراد، استفاده از غذای فینگرفود است.
فینگرفود چیست؟
فینگرفود به غذاهایی گفته می شود که براحتی می‌توانند با دست خورده شوند. انواع مختلف فینگرفودها حاوی موادی هستند که از ترکیب سبزیجات و سایر مواد غذایی(سوسیس های پخته شده، کالباس، مرغ و …) تهیه شده اند.
برگزاری یک مهمانی با فینگرفود های مختلف، مزایای زیادی دارد چرا که اغلب به میزبان اجازه می دهد تا انواع مختلفی از آیتم ها را به مهمانان خود ارائه دهد. مثلا اگر فردی غذاهای دریایی دوست نداشته باشد، مطمئنا آیتم های دیگر را دوست خواهد داشت. همچنین میزبان میتواند آیتم‌هایی را ارایه کند که نیازی به گرم شدن یا خنک کردن نداشته باشند. این ویژگی مثبت فینگرفود باعث می‌شود که میزبان بتواند به راحتی با مهمانان خود تعامل داشته باشد بدون اینکه نگران رسیدگی به امور پذیرایی مراسم باشد.
فینگرفود در فرهنگ های مختلف
در بسیاری از فرهنگ‌ها به جای استفاده از قاشق، چنگال یا چوب غذاخوری، مردم از دستان خود استفاده کرده و با دست غذا می خورند.
فرهنگ هایی نیز وجود دارد که در آن ها غذاهایی که با دست خورده می شوند یا به عبارت دیگر غذاهایی که خوردنشان آسان است از فواید معنوی نیز برخوردارند. طبق این فرهنگ ها، غذایی که از فروشنده بازار گرفته می‌شود، به آشپز سپرده می‌شود و در نهایت از آشپز به شما می رسد. این غذا انرژی‌های افراد مختلفی را که با غذا سر و کار داشته اند را به خود جلب کرده است. طبیعتا، این افراد درجات متفاوتی از انرژی، به خصوص انرژی منفی خواهند داشت. زمانی که غذا در دست شما قرار میگیرد، قبل از اینکه به دهان شما برسد از دستانتان عبور می‌کند، و این طور تصور می‌شود که پاک‌سازی انرژی انجام شده است. در نتیجه هر گونه انرژی منفی که از فرد قبلی گرفته شده دفع شده احتمال اینکه وارد بدن شما شود بسیار اندک است. جالب بود نه؟
واقعیت این است که اکثر افراد فینگرفود را ترجیح می‌دهند و از چنین منوی متنوع و دلپذیری لذت میبرند.
چرا؟ چون دیدن انواع غذاها در بوفه و انتخاب غذاهای فینگرفود میتواند مطابق سلیقه خود میهمانان باشد.
مزایای فینگر فود
در اینجا چند مزیت استفاده از غذاهای فینگرفود ذکر شده است.
دیزاین راحت تر مراسم با فینگر فود
هنگامی که تصمیم می‌گیرید غذاهای فینگرفود را در مراسم عروسی خود داشته باشید، لازم نیست نگران سازماندهی برای هر نوع چیدمان یا جزئیاتی باشید. بنابراین این یک گزینه عالی برای مراسم عروسی است.
صرفه جویی در هزینه مراسم با انتخاب غذاهای فینگرفود
این یکی از مزایای اصلی انتخاب غذای فینگرفود است که به شما کمک می‌کند در هزینه‌های عروسی خود صرفه‌جویی کنید. این ایده از ایده انتخاب غذاهایی با قیمت بالا بسیار بهتر است. یعنی علاوه بر اینکه هزینه زیادی نمی کنید، مهمانان شما نیز با دیدن این نوع غذا خوشحال تر می شوند. پس این یک مزیت دو گانه است. با انتخاب این منو دیگر لازم نیست نگران مهمانی و نظارت بیش از اندازه به مراسم باشید.
اگر تصمیم دارید برای برگزاری مجالس خود از غذاهای کامل و سنتی استفاده کنید، بهتر است بدانید هزینه آن در مجموع حدود ۵۰ درصد کل بودجه شما را در بر می گیرد. در کنار این نوع غذاها، غذاهای فینگرفود وجود دارند که حدودا تا ۳۰ درصد این هزینه را کاهش می دهند. این انتخاب برای بسیاری از افراد کارساز است چون با انتخاب منوی فینگرفود می توانند کیفیت غذاهای خود را بالا ببرند و در عین حال از هزینه مراسم خود بکاهند.
افزایش شکوه مراسم با فینگرفود
علاوه براینکه فینگرفود نسبت به غذاهای سنتی کم هزینه است، این نوع غذا به دلیل ظاهر رنگارنگی که دارد بسیار زیباتر به نظر می رسد.
در هر مراسمی که غذا سرو شود، مهمانان کشش خاصی به فینگرفودها دارند. غذاها در قالب فینگرفود جالب و باحال به نظر می رسند و می توان آن ها را با سلیقه خود طراحی کرد. علاوه بر این، هنگامی که در یک مراسم عروسی غذای فینگر فود وجود دارد، به میهمانان این امکان را می دهد که به راحتی در حین میل کردن و لذت بردن از غذا با بقیه میهمانان نیز گپ بزنند.
انواع غذاهای فینگرفود
اگر تصمیم دارید در مراسمات خود از عذاهای فینگرفود بهره مند شوید و طعم و مزه دلپذیری را در ذهن مهمان هایتان ثبت کنید، باید بدانید که چه نوع غذاهایی را می توان به عنوان فینگرفود سرو کرد. گزینه های متنوعی برای انتخاب وجود دارد که برخی از آن ها در زیر آمده است:
- ساندویچ کوچک
- پیاز سرخ با پنیر بز
- فلفل کبابی
- پنکک
- فینگر حمص
- کاناپه ماهی
- فینگر بروسکتا
- فینگرفود میوه ای
- دلمه برگ مو
- نان و تکه های سوخاری مرغ
- فینگر نان و پنیر
همانطور که ملاحظه کردید، می توانید با انواع مختلفی از فینگرفودها از میهمانان خود پذیرایی کنید و خاطره خوشی در ذهن آن ها بسازید.
منبع: ganachepatisserie